Da, da, drage moje, vjerujem da je svima vama ovaj kolač dobro poznat! Lagan i jednostavan, sa upečatljivim imenom, kroz porodične generacije se pravio i prenosio s koljena na koljeno. Pa ipak, postoje one dame koje su se njime sigurno nekada zasladile, ali ga nikada nisu pravile. Zbog toga, prezentujem vam ga danas! I svima vama, znalcima ovog recepta, posvećujem današnji desert, ne bih li vas bar na tren vratila u neka prijašnja vremena…
Sastojci:
Biskvit:
- 8 bjelanjaka
- 8 kašika šećera
- 250 g mljevenih ili sjeckanih oraha
- 3 kašike brašna
- 1 kašika kakaa
Fil:
- 8 žumanjaka
- 10 kašika šećera
- 1vanilija
- 200 g margarina
- 200 g čokolade za kuhanje
Priprema:
1. Bjelanjke ulupati u čvrst snijeg, dodati šećer i još dobro istući.
2. Kad je snijeg čvrst, dodati mljevene orahe, brašno i kakao te lagano promiješati.
3. Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni.
Fil:
4. Žumanjke, šećer i vaniliju dobro umutiti i na pari skuhati u gustu kremu.
5. Kad je krema dovoljno gusta ohladiti i u nju dodati umućeni maragarin.
6. Kolač preliti glazurom od čokolade.
Prijatno:-)
Izvor: coolinarka.com
