Lijepe i ukusne princes krofne san su mnogih domaćica. Sa ovim receptom uspjeh je zagarantovan!

Sastojci:

Za tijesto:

  • 100 g margarina
  • 50 g brašna
  • ¼ l vode
  • 4 jaja
  • na vrh noža soli
  • 10g margarina za premazivanje pleha
  • šećer u prahu

Fil:

  • 600ml mlij eka
  • 8 kašike šećera
  • 1 kašika margarina
  • 4 žumanceta
  • 4 kašike brašna

Priprema:

1. Puter, vodu i so staviti da provri. Skinuti sa vatre i odjednom nasuti brašno. Mješati da se masa izjednači. Dodavati jedno po jedno jaje i stalno mješati. Napuniti špric i u podmazan pleh špricom istiskati krofne. Peći oko 20 minuta na 220 stepeni, ne otvarajući rernu.

2. Pola litra mlijeka, 4 kašike šećera i puter staviti da provri. Umutiti 4 žumanca sa 4 kašike šećera, 4 kašike brašna i 100 ml hladnog mlijeka. Skuvati kao puding i ohladiti fil.

3. Hladne krofne presjeći na pola, napuniti filom i posuti šećerom u prahu.

 

Izvor stvarukusa.rs