
Lijepe i ukusne princes krofne san su mnogih domaćica. Sa ovim receptom uspjeh je zagarantovan!
Sastojci:
Za tijesto:
- 100 g margarina
- 50 g brašna
- ¼ l vode
- 4 jaja
- na vrh noža soli
- 10g margarina za premazivanje pleha
- šećer u prahu
Fil:
- 600ml mlij eka
- 8 kašike šećera
- 1 kašika margarina
- 4 žumanceta
- 4 kašike brašna
Priprema:
1. Puter, vodu i so staviti da provri. Skinuti sa vatre i odjednom nasuti brašno. Mješati da se masa izjednači. Dodavati jedno po jedno jaje i stalno mješati. Napuniti špric i u podmazan pleh špricom istiskati krofne. Peći oko 20 minuta na 220 stepeni, ne otvarajući rernu.
2. Pola litra mlijeka, 4 kašike šećera i puter staviti da provri. Umutiti 4 žumanca sa 4 kašike šećera, 4 kašike brašna i 100 ml hladnog mlijeka. Skuvati kao puding i ohladiti fil.
3. Hladne krofne presjeći na pola, napuniti filom i posuti šećerom u prahu.
Izvor stvarukusa.rs