Naravno, važno je da vam svi sastojci budu pri ruci, ali kad uključite mikser, slobodno uključite i štopericu…
Sastojci:
- 100 gr crne čokolade (najbolje je upotrebiti onu sa 70 % kakao praha)
- 300 ml slatke pavlake
- 50 gr prah-šećera
- 1 bjelance
- 2 kašike likera “amareto”
Priprema:
Izlomite čokoladu na komadiće. U šerpici zagrijte polovinu pavlake dok ne počne da ključa, sklonite sa vatre i dodajte komadiće čokolade mješajući dok se ne rastope. Sipajte u činiju za mućenje, a nju stavite u posudu s vodom punom leda. Dodajte ostatak pavlake i liker. Mutite dok se na površini ne pojave meki vrhovi pjene.
U drugoj posudi umutite bjelance sa prah šećerom. Polako izmješajte žicom čokoladnu smjesu i umućeno bjelance i poslužite u dobro rashlađenim čašama. Ukrasite po želji.
Izvor: lisa.rs
