Ovo je ljetnja varijanta vaše omiljene poslastice sa kokosom. Kada određenu količinu mlijeka u prahu zamijenimo keksom, dobija se laganija varijanta rafaela.

Potrebno je: 

150 ml vode
250 gr šećera
125 gr margarina
150 gr mlijeka u prahu
150 gr keksa 
1 vanilin šećer
200 gr kokosa+za dekoraciju

Priprema:

Vodu i šećer prokuvati. Skinuti sa ringle, dodati vanilin šećer i margarin, pa izmiješati da se margarin otopi. Kada je masa homogena, dodati keks, kokos i mlijeko u prahu.

Smesu staviti u frižider da se skroz ohladi.

Praviti kuglice, uvaljati u kokosovo brašno i staviti u papirne korpice.

Izvor: prva.rs