I ovaj put vam prezentujemo palačinke recept, ali malo drugačije. U pitanju su njemačke palačinke od krompira koje u Njemačkoj nazivaju Kartofel Puffer, a koje će unijeti promjenu na vašem trpezarijskom stolu. Ove palačinke su sjajan obrok, a uz njih još možete ispeći kobasice.
Sastojci:
- 2 jaja
- 2 supene kašike brašna
- 1/4 kašičica praška za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašičice bibera
- 6 srednjih krompira
- 1/2 šolje sitno sjeckanog crnog luka
- 1/2 šolje ulja
Priprema:
1. U veliku zdjelu dobro umiješati jaja, brašno, prašak za pecivo, so i biber.
2. Luk, ukoliko to već niste učinili, sitno isjeckati. Krompire usitniti u blenderu ili ih izrendati, a zatim ih u čistu kuhinjsku krpu staviti i dobro ocijediti, da se sva voda izgubi.
3. Krompir i luk staviti u posudu sa ostalim sastojcima i dobro promiješati.
4. U veliku tavu staviti ulje da se ugrije, a zatim krenite sa pečenjem: kašikom zagrabiti parčad po parčad, ali ih malo potisniti u tavi, da budu spljoštene. Svaku stranu trebate peći otprilike 3 minute. Dobiće divnu, braon boju.
5. Ispečene palačinke staviti na kuhinjski papir da upije preostalu masnoću.
Prijatno 🙂