Danas je Svjetski dan palačinaka! donosimo vam one koje ne goje, a ukusne su, prste da poližeš…

Sastojci za četiri osobe:

  • 3 jaja 
  • 6 kašika kokosovog brašna
  • 6 kašika zobenih pahuljica
  • 12 kašika mlijeka (može i sojino, bademovo, zobeno)
  • 1 banana, a može i jabukama ili kruškama ukoliko volite slađe
  • malo praška za pecivo
  • malo soli
  • 3 kašike kokosovog ulja

Priprema:

Kao i kod klasičnih palačinki, sve sastojke pomiješajte mikserom (voće nasjecite na krupnije komade pa ubacite) i kašikom raširite po teflonskom tiganju, ali bez ulja jer ga imate u smjesi. Želite li malo vazdušastije tijesto možete odvojiti jbelance od žumanaca, posebno umutiti snijeg pa ga lagano umiješati u ostatak smjese. To je varijanta američkih palačinki.

Na ove zdrave palačinke kasnije dodajte štagod vam srce želi, ali želite li da ostanete pri tome da se hranite zdravo, zadržite se na voću, narendanim orašastim plodovima i sl. Posebna preporuka je ananas jer on zaista daje odličan okus palačinkama kada  se ubaci u samo tijesto.

U našem slučaju to su maline.

Izvor: prva.rs