Tako jednostavna, a tako fenomenalna. Ova kivi torta izgleda kao mala kornjača, a tako je ukusna. Donosimo dvije verzije recepta.

Savršena je za dječje rođendane, ali za razne proslave. U jednom receptu je potrebno da pripremite kore, a u drugom ih zamjenjujete keksom.

Kivi torta 1

kivi torta 11
  • 360 ml kondenzovanog mlijeka
  • 3 jajeta
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 kašičica sirćeta ili limunovog soka
  • 470 gr brašna
  • 500 ml mlijeka (masnijeg)
  • 1 šolja (od 250 ml) šećera
  • 1 vaniin šećer
  • 200 gr putera
  • Kivi za dekorisanje

Prvo napravite kremu. Uspite mlijeko u šerpicu, dodajte 2 jajeta, 2 kašike brašna, šolju šećera i 1 vanilin šećer. Stavite na nižu ili srednju temperaturu i zagrijavajte lagano miješajući. Miješajte dok smjesa krčka i dok se ne zgusne. Kada se zgusnula i dok je još vruća u nju dodajte puter, dobro izmiješajte dok se ne rastvori i sve ne sjedini. Sklonite sa vatre, poklopite i ostavite sa strane da se hladi.

Napravite kore. Umutite jaje sa kondenzovanim mlijekom. Sodu bikarbonu pomiješajte sa sirćetom, pa dodajte u smjesu. Lagano sipajte i brašno i mutite konstantno. Tijesto mijesite dok ne postane meko i elastično. Podijelite tijesto na 8 jednakih dijelova, razvaljajte ih u krugove, malo izbodite viljuškom i ispecite svaki odvojeno u tiganju – kao palačinke ili tortilje – dok ne omekane i malo porumene sa obje strane. Biće dovoljno oko 1 minuta pečenja za svaku stranu.

kivi torta 13

Obrežite stranice korama (sačuvajte ostatke). Prvu koru stavite u standardnoj veličini na pladanj, premažite dobijenom kremom (vjerovatno će biti još topla), pa stavite drugu koru, malo manju (obrezanu). Premažite ponovo kremom i nastavite redati do vrha (sa sve manjim i manjim korama). Vrh dopunite ostacima kora – popunite i „rupe“, pa sve filujte ostatkom kreme. (Možete na fil stavljati i malo kivija).

Kivi ogulite i izrežite na kolutiće (sačuvajte nekoliko u polovinama, za glavu, noge i repić), pokrijte tortu da dobijete kornjačin oklop.

Ostavite u frižideru da se stegne, režite i služite.

Kivi torta 2

  • Petit ili neki drugi puter keks
  • Banane
  • Kokos
  • Datule
kivi torta 12

Pomiješajte kokos sa malo vode i datulama u blenderu. Treba vam po pola šolje kokosa i datula. Vode dodavajte taman toliko da dobijete gušću smjesu – kao fil. Ako je potrebno dodajte još datula da smjesa bude gušća.

Na pladanj stavite red keksa (obrežite ga i namjestite da dobijete krug – možete ga malo poprskati mlijekom da omekša). Preko keksa premažite sloj fila sa kokosom i datulama, pa poredajte kolutiće banane i kivija – pomiješano.

Nastavite da na ovaj način pravite kornjačin oklop. Sve popunite keksom i premažite filom, pa ukrasite kolutićima kivija da dobijete oklop.

Izrezujte kivi da napravite rep, noge i glavu. Tortu ostavite u frižideru da se stegne, režite i služite.

Izvor: lifepressmagazin.com