Zamislite mješavinu ukusa ferero rošer i rafaelo kuglice u jednom. Zvuči neodoljivo. Ko ih ne bi poželio, a lako ih je napraviti. Evo i kako.
Ovi klonovi, kako ih je nazvala Suzan sa bloga Myfoodobsession, su fenomenalni i odlična opcija kada želite za slave ili proslave obogatiti svoje standardne rafaelo kuglice.
Najbolje je da ih služite na sobnoj temperaturi, ali možete ih čuvati i u frižideru do služenja. Sa ovim sastojcima dobićete 35 ferero-rafaelo kuglica.
Sastojci:
- 1/2 šolje (od 250 ml) pečenih badema, ugrubo isjeckanih
- 1/4 šolje kondenzovanog mlijeka (pomiješano sa 1 kašikom šećera i 1 kašikom putera)
- 250 gr + 400 gr bijele čokolade
- 1 kašičica ekstrakta kokosa
- 60 gr ukrasnih keksića za sladoled ili oblande
- 1 šolja kokosovog brašna
Prvo otopite 250 gr čokolade sa mlijekom na pari. (Mlijeko prethodno zagrijte sa šećerom i puterom i dobro izmiješajte). Dodajte nasjeckane bademe i ekstrakt kokosa i sve dobro izmiješajte. Stavite u zamrzivač da se smjesa stegne taman toliko da biste je lakše mogli oblikovati u čvrste kuglice.
Oblikujte od smjese čvrste kuglice – za svaku kuglicu upotrebite tek 1 kašičicu smjese, pa ih uvaljajte u grubo izmrvljene keksiće ili oblandu. Ponovo stavite u zamrzivač da se dobro stegnu.
Otopite 400 gr bijele čokolade na pari, pa umačite polu-zamrznute kuglice u čokoladu (držite ih malo nad šerpicom da okapaju), pa odmah uvaljajte u kokos. Ostavite da kratko odstoje na sobnoj temperaturi, pa ih služite.
