Dok su vreli dani, uživajte u ukusnim salatama.

Potrebni sastojci:

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 2 komada pilećeg bijelog mesa isječenog na manje komade
  • 1 ½ šolja kuvane riže
  • 1 zelena paprika, isječena na kockice
  • 1 šolja šeri paradajza
  • 1 šolja kukuruza šećerca
  • 1 šolja pasulja
  • 6 komada mladog luka
  • 1 šolja naribanog sira
  • ½ šolje nasjeckanog korijandera ili peršuna
  • Sok jednog limuna
  • Sok jedne limete
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • Začini po želji (so, biber)

Priprema:

U tiganj sipajte maslinovo ulje i stavite na šporet da se grije. Meso začinite po želji i stavite na tiganj da se polako prži. Ako su komadi manji, 10 minuta će biti dovoljno da se meso ispeče. Izvadite meso i ostavite sa strane.

Ako koristite zamrznuti kukuruz sipajte ga na isti tiganj na kojem ste pekli meso i pustite da se prodinsta, 2 minuta. Nakon toga sipajte kukuruz i piletinu u veliku posudu za salatu, dodajte sve preostale sastojke, dobro promiješajte, stavite da se ohladi pa poslužite.

Izvor: Lifepressmagazine.com