Zimnica nije potpuna bez sokova, zato vam predlažemo sok od jabuke i mrkve koji će biti idealan napitak u zimskim danima!
Sastojci:
5 kg jabuke
2,5 kg mrkve
2 kg šećera
4 limuntusa
Priprema:
1. Jabuke očistiti i isjeći na veće parčiće.
2. Mrkvu takođe očistiti i isjeći na krupniju parčad.
3. Jabuke skuvati u 5 litra vode a mrkvu u 2, 5 l vode.
4. Skuvano i ohlađeno voće ispasirati u blenderu dodati vodu u kojoj se kuvalo voće i još 2 – 3 litra vode.
5. Staviti da se sve to prokuva. Kad počinje da vri dodati šećer i limuntus i ostaviti da vri 2-3 min.
6. Smanjiti temperaturu i ostaviti da struji još jedno 10 min.
7. Sipati vreo sok u zagrijane flaše zatvoriti ih i umotati u ćebe. Ostaviti ih tako dok se ne ohlade.
