Ove nedjelje bile smo vrijedne i pravile smo štrudlu sa makom, u kojoj smo uživale, jedne uz kafu, druge uz čaj… Ko kako voli! Čak smo je odnijele u goste, pa smo se i tamo njome sladile… Uz najdraže društvo, porodicu…

Za ove mekane, sočne štrudle potrebni su vam sljedeći sastojci:

  • 3 jaja
  • 2 čaše šećera (180 do 200 ml)
  • 1 čaša jogurta
  • 1 čaša prezli
  • 1 čaša griza
  • 1 čaša ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • pakovanje kora za pitu ( 500 gr)

Za fil:

  • 350g – 400g maka (što više, to će biti ljepša štrudla. Mi smo uzele 400 grama)
  • malo vrelog mlijeka
  • 6 kašika šećera

Za sirup:

  • 2 šolje šećera
  • 4 šolje vode
  • 1 limun isječen na kolutovr
  • 1 vanilin šećer

strudla-2

Priprema: 

  1. U zdjelu umutiti jaja, pa dodavati ostale sastojke: šećer, jogurt, prezlu, griz, ulje i naposlijetku, prašak za pecivo. 
  2. U drugu zdjelu promiješati mak sa vrelim mlijekom i šećerom.
  3. Ređajte kore za pitu. Za jednu štrudlu potrebne su vam četiri kore. Na prvu koru pospite malo ulja. Preko nje, stavite drugu koru koju ćete premazati sa “žutom” smjesom. Na treću koru stavite isti premaz. Procijenite sami, ali u prosjeku vam je potrebno 5-6 kašika premaza. Na četvrtu koru stavite fil od maka. 
  4. Lagano urolajte da ne bi sve iscurilo i štrudlu stavite u tepsiju koja je prethodno premazana uljem.
  5. Ostavite da odstoji 10-ak minuta, taman da se rerna zagrije. Mi smo od ovih sastojaka dobile tri štrudle koje smo pekle na 200 stepeni, dok nisu lagano porumenile, oko 40-ak minuta.
  6. U međuvremenu, napravite sirup od gore navedenih sastojaka. Trebao bi se kuhati oko 30-ak minuta i tako vrelog prelijte ga preko vruće štrudle. 
  7. Ostavite da se upije. Po pravilu bi trebalo da odstoji nekoliko časova, ali mi nismo izdržale 🙂 Inače, sve volimo vruće, i štrudle i pite 🙂

Uživajte 🙂