Svi već znamo da nam ljeti najviše prijaju lagane poslastice, naročito voćne. Zato vam otkrivamo recept koje ćete brzo i lako pripremiti, a u kojem ćete zasigurno uživati.

Sastojci koje će vam biti potrebni:

-450gr svježih malina

-2 bjelanca

-100 gr šećera

-4 kašike vode

-2 kašike limunovog soka

-300 gr šlaga

Priprema:

Umutiti bjelanca u čvrst snijeg. Šećer i vodu izmiješati u manjoj posudi, i staviti na vatru dok ne prokuva kako bi se dobio gust sirup. Pažljivo i postepeno sipajte sirup u snijeg od bjelanaca i izmiješajte lagano varjačom. Operite maline, izgnječite ih i dodajte im limunov sok. Zatim ih pomiješajte sa snijegom od bjelanaca. U drugu činiju umutite šlag (odvojte sa strane malo šlaga za dekoraciju) i obje smjese sjedinite i ostavite u zavrzivaču najmanje sat vremena. Istresite parfe na tanjir i potom ga ukrasite šlagom i svježim malinama.