Dolaze vam iznenada gosti, a vi nemate ništa slatko u kući? Donosimo vam nekoliko brzih recepata.

Sa jogurtom i breskvama

Za 16 kolača potrebno je: 180 g (3/4 šolje) mljevenog plazma keksa, 2 kašike smeđeg šećera, 2 kašike rastopljenog putera, 600 g mješavine isjeckanih kajsija i breskvi, kesica pudinga sa ukusom pavlake, 60 ml (1/4 šolje) obranog mlijeka, 380 ml grčkog jogurta sa ukusom vanile, 250 ml slatke pavlake, 80 ml karamel sosa.

U dubokoj posudi pomiješajte mljeveni keks, šećer i puter. Dobro izmiješajte, pa dobijeno tijesto rasporedite na dnu četvrtastog kalupa dimenzija 20h20 cm, oboloženog plastičnom folijom. Poravnajte kašikom i ostavite u frižider desetak minuta. U međuvremenu izmiksajte polovinu voća dok ne dobijete glatku smjesu. U drugoj posudi pomiješajte prašak za puding sa mlijekom i jogurtom, pa umutite sa voćem (30 sekundi) i sipajte u činiju. Mikserom čvrsto umutite pavlaku, pažljivo izmiješajte sa prethodnom smjesom, dodajte ostatak isjeckanog voća, promiješajte i sipajte u kalup. Stavite u zamrzivač da se zaledi. Poslije 3 sata isijecite na kocke i poslužite uz karamel sos.

Žuti limun kolač

Za 16 kolača potrebno je: 310 g mljevenog plazma keksa, 4 žumanca, 300 ml zašećerenog kondenzovanog mlijeka, kašika rendane limunove kore, 160 ml soka od limuna, 60 ml rastopljenog putera, 60 g šećera, 2 kašike šećera u prahu.

Zagrijte rernu na 180 stepeni. U velikoj činiji pomiješajte mljeveni keks, puter i šećer, dobro umijesite i stavite na dno pleha dimenzija 20 cm, obloženog masnim papirom. Kašikom poravnajte površinu tijesta, blago pritisnite i pecite 10 minuta, dok korica ne porumeni. U drugoj posudi umutite žumanca, kondenzovano mlijeko, sok od limuna i limunovu koru dok ne dobijete homogenu smjesu, pa sipajte preko polupečene kore i pecite još 30 minuta. Gotov kolač ohladite na sobnoj temperaturi i potom u frižideru oko 2 sata. Pospite šećerom u prahu, isecite na kocke i poslužite. Po želji ukrasite šlagom ili kuglom sladoleda.

Slatkiš od borovnica

Za 20 kolača potrebno je: 750 ml (3 šolje) brašna, 370 ml (jedna i po šolja) smeđeg šećera, 370 ml (jedna i po šolja) ovsenih pahuljica, 300 ml kondenzovanog zašećerenog mlijeka, 650 ml (dve i po šolje) borovnica, 250 ml (jedna šolja) omekšalog putera, jaje (odvojite žumance i bjelance), 2 kašike kukuruznog skroba, kašika rendane limunove kore.

Zagrijte rernu na 180 stepeni. U dubokoj posudi pomiješajte brašno, smeđi šećer, ovsene pahuljice i puter i dobro umijesite dok ne dobijete homogenu, zrnastu smjesu. Odvojite polovinu tijesta, pomiješajte sa umućenim bjelancetom i sipajte u pleh obložen masnim papirom, dimenzija 23 cm. Blago pritisnite kašikom i pecite 12-15 minuta.

U posudi za mikrotalasnu rernu pomiješajte kondenzovano mlijeko sa borovnicama, umućenim žumancetom, skrobom i limunovom korom. Skuvajte 2-3 minuta (ili duže) u mikrotalasnoj rerni na visokoj temperaturi, dok smjesa ne dobije konzistenciju pirea, pa sipajte u pleh i potom prekrijte preostalom smjesom za koru. Pecite u rerni oko 30 minuta, sačekajte da se ohladi, isijecite na kocke i poslužite.