Ako trebate najbolju zamjenu za čokoladu ili kako prah, pronađite je u rogaču. Bogat je vlaknima i antioksidansima i prirodno sladak. Ima pomalo zemljasti okus i ‘karamelastu’ slatkoću i mnogi se slažu da upravo zbog toga podsjeća na čokoladu.
Rogač je jako zdrava namirnica koja se nekada koristila kao lijek za želučane probleme, a dokazano je da pomaže u snižavanju holesterola i smanjuje rizik oboljenja od kardiovaskularnih bolesti. Možete ga jesti bez grižnje savjesti, jer ne sadrži nikakve masnoće i uistinu je dijetna namirnica.
Sastojci:
Za podlogu:
150 g prhkog keksa po izboru
50 g otopljenog putera
šaka nasjeckanih lješnika
Za kremu:
6 kašika sitno mljevenog rogača
2 kašike brašna od kokosa
4 kašike gustina
4 kašike mljevenih l,ešnika
šaka nasjeckanih lješnika
2 kašike šećera
200 g jabuka
sok od pola limuna
3 kašike bademovog mlijeka
malo soli
Priprema:
1. Sameljite keks i pomiješajte s otopljenim puterom. Zatim dodajte sjeckane lješnike. Smjesu utisnite u kalup po želji i ostavite da malo odstoji.
2. Jabuke isjecite na kockice pospite kašičicom šećera, limunovim sokom i 2 dl vode. Stavite na vatru i pustite da se krčka dok jabuke potpuno ne omekšaju. Zatim ih procijedite i napravite pire.
3. Pomiješajte sve suhe sastojke za krem (rogač, kokosovo brašno, gustin, mljevene i sjeckane lješnike, šećer, so). Dodajte pire od jabuka i bademovo mlijeko te sjedinite sa suhim sastojcima.
4. Smjesu sipajte preko podloge u kalupu.
5. Peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 20 minuta ili dok se površina ne stvrdne. Kada se ispeče površina će imati nalik ohlađenom pudingu i na dodir će biti mekana.
6. Nakon pečenja, kolač najprije ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi te ga staviti u frižider na još sat vremena.
