Ovo je sigurno jedno od najboljih jela koje možete pripremiti za doček Nove godine i sigurni smo da ćete postati prava zvijezda žurke ako ga donesete. Stiže recept za rolnice punjene mljevenim mesom.

Recept smo pronašli na 36avenue blogu.

Potrebni sastojci:

  • Kore za pitu
  • 450 g mljevene govedine
  • ½ glavice crvenog luka, sitno nasjeckane
  • 1 kašika ulja za kuvanje
  • So, biber
  • Sir isječen na tanke listiće
  • ½ šolje nasjeckanih kiselih krastavčića
  • Bjelance
  • Ulje za prženje
  • Umak:
  • ¼ šolje majoneza
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 1 čen bijelog luka, izgnječen
  • 1 kašičica mljevene paprike
  • So, biber

rolanice2

Tavu stavite na šporet da se lagano zagrijava, dodajte kašiku ulja i crveni luk pa ostavite da se prži dok ne omekša. U tavu dodajte i mljeveno meso, začinite solju i biberom, poklopite i ostavite da se prži dok ne bude skuvano. Ocijedite svu masnoći i sklonite sa vatre. U vrelu tavu dodajte 5 listića sira koga ste iskidali pa miješajte dok se ne rastopi, na kraju umiješajte i kisele krastavce.

Pripremite ulje za prženje i stavite da se grije do 175C. U maloj posudi umutite bjelance i ostavite sa strane. Listove kora za pitu isijecite na kvadrate. Svaki kvadrat okrenite kao trapez, na najširi dio po dužini stavite dvije kašike nadjeva, zatim dva ćoška savijte prema unutra, krajeve premažite bjelancetom pa utolajte u rolnicu i stavite da se prže dok ne dobiju lijepu boju.

Poslužite uz umak koji ste napravili tako da ste u jednoj posudi jednostavno izmiješali sve sastojke.

(Lpm)