Previous Next

Analiza: Od 100 uzoraka meda 59 neodgovarajućeg kvaliteta

January 12, 2018

Agencija za bezbjednost hrane analizom kvaliteta meda na tržištu BiH utvrdila je da od 100 uzoraka više od polovine, odnosno 53 nisu odgovarajućeg kvaliteta.

Od 100 analiziranih uzoraka, uzetih u posljednja tri mjeseca prošle godine, po 45 je sa području Federacije BiH i Republike Srpske, a 10 sa područja Brčko distrikta.

“Posmatrano prema porijeklu uzoraka, od 63 uzorka domaćeg meda neodgovarajućih je bilo 36 uzoraka, a od 37 uzoraka iz uvoza neodgovarajućih je bilo 17”, saopšteno je iz Agencije za bezbjednost hrane BiH.

Analizom je bilo obuhvaćeno 14 vrsta meda, a najčešće nepravilnosti utvrđene su za miješani med, med s komadima saća i med s dodacima.

Akreditovanim laboratorijskim metodama sprovedena su ispitivanja meda kojima je obuhvaćeno određivanje hidroksimetilfurfurola-HMF, aktivnosti dijastaze, redukovanih šećera, saharoze, vode u medu, materija nerastvorivih u vodi, pepela, kiselosti i električne provodljivosti u medu.

Razlozi neusklađenosti bili su povećan sadržaj HMF-a, aktivnosti dijastaze, smanjen sadržaj redukovanih šećera, električna provodljivost, sadržaj saharoze, sadržaj mineralnih materija i sadržaj materija nerastvorivih u vodi.

“Nadležni inspekcijski organi raspolažu svim rezultatima fizičko-hemijskih analiza meda dobijenim putem monitoringa kvaliteta meda na tržištu BiH za 2017. godinu, što omogućava preduzimanje odgovarajućih mjera s ciljem zaštite interesa potrošača u BiH”, istakli su iz Agencije za bezbjednost hrane BiH.

Agencija na osnovu detaljne analize rezultata utvrđenih ovim monitoringom sprovodi dodatne konsultacije s nadležnim organima i ekspertima iz ove oblasti kako bi se utvrdilo da li su rezultati ovog monitoringa posljedica patvorenja i/ili nepravilnog postupanja subjekata u poslovanju s hranom, te kako bi se ove nepravilnosti u predstojećem periodu znatno smanjile.

Izvor: Srna
Komentari

Share!
Tweet

Related Posts

Urastao nokat – uzroci i liječenje

Urasli nokti mogu izazivati puno bola i ponekad morate ići kod kozmetičarke ili ljekara da bist ...

Šta se dešava u tijelu kada ne konzumirate dovoljno vode?

Pored činjenice da bez nje ne možete živjeti, postoji veliki broj razloga zbog kojih bi trebalo ...

Očekivani pad trenda javljanja oboljelih od respiratornih infekcija

Domovima zdravlja u Republici Srpskoj su se od 16. do 22. aprila prijavila 1.004 oboljela od ak ...

Leave a Reply Cancel reply

Najnovije vijesti
  • Akademska razmjena banjalučkog Medicinskog fakulte ...

    April 26, 2018

    Gradonačelnik: Svi građani žele istinu o stradanju ...

    April 26, 2018

    Festival „Veče uz tamburu“ 27. i 28. aprila

    April 26, 2018

    U funkciji „Građanska patrola“: Prijavite komunaln ...

    April 26, 2018
Najčitanije poslednjih dana
  • Akademska razmjena banjalučkog Medicinskog fakulte ...

    April 26, 2018

    Servisne informacije za 27. mart 2018.

    March 27, 2018

    Dnevni horoskop za 27. mart 2018.

    March 27, 2018

    Danas projekcija dokumentarnog filma “Seobe ...

    March 27, 2018

Anketa

Kako vam se sviđa naš sajt?

View Results

Loading ... Loading ...