Kao jedno od omiljenih jela italijanske kuhinje, špagete se često pripremaju, na razne načine, a sve u zavisnosti od toga šta vama najviše godi.

U ovom tekstu ćemo vam predložiti nekoliko najboljih i najtraženijih recepata za sos za špagete, koje možete lako i brzo pripremiti, a potom uživati u njihovom sjajnom ukusu!

Sos za špagete bolonjeze

Potrebni sastojci:

  • 200 grama miješanog mljevenog mesa
  • 500 mililitara sosa od paradajza
  • 1 glavica crnog luka
  • 50 mililitara ulja
  • Kačkavalj po ukusu
  • Začini po ukusu (preporučujemo so, biber, bosiljak, origano, majoren…)

Način pripreme:

Luk isjeckajte na sitno, potom ga prodinstajte na ulju dok ne postane staklast. Zatim dodajte mljeveno meso, malo posolite, pa ostavite da se i meso izdinsta. Gotovo je kada promijeni boju i kada sva tečnost koju pusti ispari.

Sada dodajte sos od paradajza, ostavite da baci jedan ključ, pa dodajte ostale začine, promiješajte i sklonite sa vatre. Špagete skuvajte po uputstvu sa kesice, zatim pospite sosom i parmezan i poslužite.

Sos za špagete milanjeze

Potrebni sastojci:

  • 5 kilogram paradajza
  • 2 kašike ulja (maslinovog)
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 čena bijelog luka
  • Prstohvat praška za pecivo
  • 1 kašičica šećera
  • Začini po ukusu (biber, peršun, bosiljak…)

Način pripreme:

Sav paradajz oljuštite, pa ga isjeckajte na sitnije. Crni luk isjeckajte sitno takođe, pa ga prodinstajte na ulju, dolivajući povremeno vodu dok se skroz ne raspadne. To ćete lakše postići ukoliko dodate prstohvat praška za pecivo. Potom dodajte isjeckan paradajz, nalijte jednu čašu vode i dinstajte sve zajedno.

Biće potrebno otprilike sat vremena da se sve to lijepo izdinsta. Tokom kuvanje dolivajte po malo vode, a takođe negdje na sredini kuvanja dodajte kašičicu šećera i sitno sjeckani bijeli luk. Miješajte povremeno kako ne bi zagorjelo.

Na kraju dodajte ostale začine po ukusu, sklonite sa vatre, promiješajte i gotov sos poslužite uz špagete koje ste prethodno pripremili.

Sos za špagete karbonare

Potrebni sastojci:

  • 400 mililitara pavlake za kuvanje
  • 200 grama šunke
  • 100 grama slanine
  • 4 jaja
  • 100 grama parmezana
  • Biber i soli po ukusu

Način pripreme:

Šunku isjeckajte na trakice, a slaninicu isjeckajte na kockice. Sada zagrijte ulje na tiganju, pa kratko propržite i šunku i slaninu. U odgovarajućoj činiji umutite jaja, potom dodajte pavlaku i izrendani parmezan, pa lijepo promiješajte da se smjesa sjedini.

Skuvajte špagete pa ih odmah dok su vrele dodajte u sos, pa sve prepručite u tiganj u kome su šunka i slanina i miješajte neprestano, kako bi se jaja tom prilikom skuvala. Proces je malo komplikovaniji, ali je zato ukus neprevaziđen!

Sos za špagete sa četiri vrste sira

Potrebni sastojci:

  • 1 kašika sitnog sira
  • 1 kašika gorgonzole
  • 100 grama parmezana
  • 100 grama trapista
  • 600 mililitara pavlake za kuvanje

Način pripreme:

Pavlaku sipajte u odgovarajuću šerpicu, pa stavite na laganu vatru da se zagrije. Nije potrebno da proključa, već samo da se zagrije. Zatim umiješajte jednu po jednu vrstu sira, i neprestano miješajte kako ne bi se sve dobro sjedinilo.

Špagete skuvajte po upustvu pa prelijte gotovim sosom i uživajte!

Sos za špagete od šampinjona

Potrebni sastojci:

  • 400 grama šampinjona
  • 250 mililitara pavlake za kuvanje
  • 1 glavica crnog luka
  • Maslinovo ulje po potrebi
  • Začini po ukusu (so, biber, bosiljak, peršun…)

Način pripreme:

Luk isjeckajte na ga kratko prodinstajte na vrelom ulju, potom dodajte šampinjone koje ste prethodno isjekli na trakice ili po želji. Dinstajte dalje sve zajedno, dok pečurke ne otpuste tečnost i dok sva tečnost potom ne ispari. Miješajte, u međuvremenu, kako ne bi zagorjelo.

Pred kraj dinstanja dodajte začine po ukusu i promiješajte, potom tiganj sklonite sa ringle. Prelijte pavlakom, promiješajte, pa pospite preko već pripremljenjih špageta i poslužite.

*Sada kada imate recepte za najbolje soseve na planeti, ne postoji nešto što bi moglo da vas spriječi i da ih degustirate, uz omiljenu tjesteninu! Prilagodite ukuse i količinu vama i vašim potrebama, pripremite i uživajte u njihovom divnom ukusu. Vjerujemo da će vam se dopasti, jer su ukusi prilagođeni, odlično upakovani, tako da svima prijaju. Uživajte!