Nutritivno bogati i ukusni recepti pravi su pogodak kada vam nije do kuvanja…

Tokom toplih dana nikome nije do kuvanja i do stajanja uz vreli šporet. Kako ne biste držali prisilnu dijetu ili živjeli na sendvičima, predlažemo 3 nutritivno bogata i ukusna recepta za koje vam nije potreban šporet.

Tortilje od ćuretine, kukuruza i sušenog paradajza

Ovaj jednostavan recept savršen je u svakom trenutku, bilo da je riječ o brzinskoj večeri, obroku za izlet ili vam se jednostavno ne kuva. Tortilje možete da poslužite i uz štapiće od mrkve, isječenu papriku ili bilo kakvo drugo hrskavo povrće, uz neizostavan dresing po želji.

Za 4 osobe
Utrošeno vrijeme: 20 minuta

Sastojci:

  • 1 šolja kukuruza
  • ½ šolje isječenog svježeg paradajza
  • ¼ šolje isječenog suvog paradajza
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika crvenog vinskog sirćeta ili jabukovog sirćeta
  • 230 g tanko sječene ćuretine
  • 4 integralne tortilje
  • 2 šolje sitno isječene zelene salate

Postupak:

Promiješajte kukuruz, paradajz, ulje i sirće u činiji srednje veličine.
Podijelite ćuretinu na tortilje. Napunite ih podjednakim porcijama kukuruzne salate i salate.

Potom ih zarolajte i poslužite, a možete i da ih prepolovite nožem, po ukusu. Ukoliko je osušen paradajz previše suv, potopite ga u vrelu vodu 20 minuta prije upotrebe.

Salata od krastavaca i crnoga pasulja

Ovu jednostavnu salatu možete da poslužite za večeru, uz odrezak ili grilovanu piletinu, ili pak za ručak uz povrće. Crni pasulj možete da zamijenite leblebijama ili običnim pasuljem, po ukusu.

Za 6 osoba
Utrošeno vrijeme: 20 minuta

Sastojci:

  • 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 2 kašike limunovog soka
  • 2 kašike svježeg isjeckanog origana ili 1 kašika sušenog
  • svježe mljeveni crni biber, prema ukusu
  • 4 šoljice oguljenih krastavaca isječenih na kockice
  • 1 konzerva (400 g) ocjeđenog crnoga pasulja
  • 2/3 šoljice crvene paprike (babure) isjeckane na kockice
  • ½ šoljice izmrvljenog feta sira
  • ¼ šoljice tanko sječenog crvenog luka
  • 2 kašike nasjeckanih crnih maslina
  • kukuruz (po želji)

Postupak:

U velikoj činiji umutite ulje, limunov sok, origano i biber sve dok se sastojci ne sjedine. Dodajte krastavac, pasulj, papriku, fetu, luk i masline. Jelo možete da poslužite na sobnoj temperaturi, a možete da ga i rashladite prije posluživanja.

Grčka salata sa sardinama

Sastojci koji čine grčku salatu, od maslina, krastavaca, paradajza ili pak feta sira, savršeno se slažu s ribom poput konzervisanih sardina ili još bolje – svježih sardela. Osvježite dan ovim pikantnim obrokom bogatog ukusa, protkanim svježim namirnicama. Salatu možete da poslužite uz hljeb ili svježe pecivo i dodatno da se rashladite nekim osvježavajućim napitkom po želji.

Za 4 osobe
Utrošeno vrijeme: 20 minuta

Sastojci:

  • 3 kašike limunovog soka
  • 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 1 sitno nasjeckani čen bijelog luka
  • 2 kašike sušenog origana
  • ½ kašičice svježe mljevenog bibera
  • 3 srednja paradajza, isječeni na velike komade
  • 1 veliki krupno isječen krastavac
  • 1 konzerva iscjeđenih leblebija
  • 1/3 šolje izmrvljenog feta sira
  • ¼ šolje tanko nasjeckanog crvenog luka
  • 2 kašike isjeckanih maslina (kalamata)
  • 2 konzerve (115 g svaka) sardina s kostima, pakovanih u maslinovom ulju ili salamuri, ocjeđenih

Postupak:

U većoj posudi umutite limunov sok, ulje, bijeli luk, origano i biber i miješajte ih dok se svi sastojci ne sjedine. Dodajte potom paradajz, krastavac, lebelebije, fetu, luk i masline pa polako miješajte. Podijelite salatu na 4 tanjira i ukrasite je na vrhu sardinama.