Kada za ručak ne pojedete sav krompir pire, nemojte ga bacati već napravite fenomenalan slatkiš- šufnudle…

Sastojci:

  • krompir pire
  • 1 jaje
  • malo soli
  • brašno
  • 1 šolja prezle
  • pola šolje mljevenih oraha
  • šećera po želji
  • 1 vanilin šećer

Uputstvo: 

U krompir pire dodajte jaje i so i toliko brašna da dobijete mekano tijesto koje se ne lijepi. Napraviti veknicu, nožem je isjecite na šnite, svaku šnitu malo brašnjavim dlanovima zaoblite i ređajte na tacnu posutu brašnom.

U dublju šerpu sipajte oko 2 litre vodu, dodajte 1/3 kafene kašike soli i pustite da provri. Kada provri, ubacite šufnudle. Lagano varjačom promiješajte ili prodrmajte šerpu, kako se tijesto ne bi zalijepilo za dno posude.

Kada šufnudle isplivaju, gotove su. Izvadite ih šupljom kašikom i stavite u cjediljku. Operite ih hladnom vodom i ostavite da se ocede. Za to vreme spremiti prezle.

U tiganju na laganoj vatri propržite prezle na malo ulja. Sklonite sa vatre i dodajte orahe, šećer i vanilin šećer. U tiganj sa prezlama ubacite šufnudle, svako dobro uvaljati sa svih strana.

Služiti tople, po želji sa džemom.

Prijatno!