Začini i ukusno miješano meso u kombinaciji sa tikvicama su idealna kombinacija za porodični ručak…
Potrebno je:
- 4 mlade tikvice
- 300 g miješanog mljevenog mesa
- 2 mrkve
- 3 glavice crnog luka
- 1 kašičica aleve paprike
- po ukusu soli
- 1/2 kašičice karija
- 1/2 kašičice majčine dušice
- 1/3 kašičice bibera
- 1/2 kašičice bosiljka
- po potrebi ulja
Priprema:
Crni luk očistiti i sasjeckati na kockice. Mrkvu očistiti i narendati. U nauljenom tiganju staviti crni luk i mrkvu sa dodatkom soli i upržiti. Doliti po malo vode i krčkati dok povrće ne omekša. Kada se povrće upržilo, dodati mljeveno meso i sjediniti sa povrćem. Zatim dodati začine, bosiljak, biber, kari i na kraju alevu papriku. Sjediniti začine sa smjesom i pržiti sve zajedno još malo.
Tikvice presjeći uzdužno i izdubiti ih manjom kašičicom. Sačuvati izvađeni dio tikvice i dodati smjesi sa mljevenim mesom, pa sve zajedno izmiješati. Unutrašnjost tikvice posoliti i napuniti smjesom. Poređati tikvice u pleh, pokriti folijom i staviti u već zagrijanoj rerni na 200 C. Poslije nekih pola sata, zavisno od jačine rerne, izvatiti iz rerne. Pažljivo skinuti foliju kako vas para ne bi opekla i vratiti u rernu na još 15-ak minuta da se zapeku.
