Sutlijaš u sasvim drugoj varijanti – pomiješajte čokoladu, rižu i kokos i uživanje je zagarantovano!
Sastojci:
- 1 čaša riže
- 2 čaše vode
- 0,5 l mlijeka
- 5 kašika kokosa
- 3 četvrtine čaše šećera (može smeđi ili neki drugi prirodni zaslađivač)
- 1 žumanace
- 100 g čokolade
- 100 ml neutralne pavlake
Priprema:
Stavite čašu riže u šerpu i nalijte dvije čaše vode, stavite da se kuva. U međuvremenu u drugoj šerpici ubacite 5 kašika kokosa i 0,5 l mlijeka koje ćete kuvati na srednjoj temperature, kako bi mlijeko dobilo aromu. Kada ispari voda iz riže, procijedite mlijeko i nalijte u rižu. Naravno, tada dodajte ¾ čaše šećera i prstohvat soli.
Stalno miješajte i nikako ne dozvolite da vam zagori. Kada riža bude kuvana, sklonite sa vatre i dodajte jedno žumance. Lijepo umiješajte i sipajte smjesu u činije ili teglice.
Dok vam se puding hladi, zagrijte 100 ml neutralne pavlake do tačke ključanja. Potom 100 g crne čokolade, koju ste prethodno isjeckali da bi se lakše istopila, stavite u činiju preko koje ćete naliti vruću pavlaku. Miješajte smjesu dok se čokolada i pavlaka lijepo ne sjedine. Ovu čokoladnu smjesu izlijte u činije preko riže.
Rezultat je lagani desert koji odlično izgleda ako ga poslužite u providnim posudama.
