Od ove smjese se dobija 9 kockica…

Sastojci:

  • 1 manji krompir,
  • 1 veća mrkva,
  • 1 manja tikvica,
  • 1 manja glavica crnog luka,
  • pola veze peršuna, 
  • 100 g soli, kašika ulja.

Priprema: 

Sve sastojke sitno isjeckajte i stavite u tiganj kome se dno ne lijepi, nalijte vrlo malo vode i dinstajte dok ne ispari sva voda koju će povrće pustiti. Dodajte so i ulje i miješajte često još nekoliko minuta, a zatim ispasirajte i vratite u tiganj, da se malo osuši. Kada dobijete smjesu gustu kao tijesto, sklonite sa vatre i rasporedite po papiru za pečenje.

Napravite pravougaonu koru debljine oko 1 centimetar i zamrznite na 12 sati. Nakon toga isjecite na kockice. Svaku kockicu uvijte u papir za pečenje i stavite u frižider – to je pravilan način čuvanja.

Od ove smjese se dobija 9 kockica, a povrće može da se izmijeni po želji i ukusu.

Uživajte uvijek u domaćoj supici!