Svako domaćinstvo mora da ima jabukovo sirće u svojoj kuhinji. Osim što liječi niz zdravstvenih problema, ono se koristi i kao eliksir za cijelo tijelo…
Jabukovo sirće nastaje procesom fermentacije jabuka koje ima dvije faze: u prvoj se šećer pretvara u alkohol, a u drugoj fazi se daljom fermetacijom alkohola dobija sirće.
Domaće jabukovo sirće predstavlja izvor vitamina i minerala i nezamjenjiv je dio svake kuhinje. Jabukovo sirće spremljeno u domaćoj varijanti sadrži mnogo više minerala, vitamina i esencijalnih aminokiselina. Bitan sastav je i kalijum koji utiče na pravilan rad mišića, crijeva i na pravilan rad srčanog mišića.
Da bismo napravili domaće jabukovo sirće potrebne su nam jabuke i šećer. Najbolje je ukoliko možete da dođete do neprskanih (divljih) jabuka. Na 10 kilograma ovih jabuka, stavite oko 100 grama šećera. Jabuke dobro operite pa ih sameljite sve sa korom i sjemenkama, dodajte im šećer i ostavite ih na tamnom mjestu na temperaturi od 18 do 25 stepeni. Povremeno promiješajte smjesu i već nakon tri nedjelje dobićete domaće jabukovo sirće. Procijedite smjesu u staklene flaše i konzumirajte kao dodatak jelima ili kao narodni lijek.
Liječenje jabukovim sirćetom
Prve simptome gripa ili prehlade ublažićete ili potpuno eliminisati ako u čašu sa mlakom vodom dodate malu čašicu jabukovog sirćeta i takav napitak popijete. Po potrebi možete da dodate i nekoliko kapi propolisa. Tokom dana lagano pijuckajte ovaj napitak ili sa njim ispirajte grlo. Ovaj napitak ukloniće i uporan kašalj kod odraslih ali i kod djece.
Oni koji paze na svoju liniju svako jutro će na prazan želudac popiti čašu mlake vode sa nekoliko kašičica jabukovog sirćeta. Osim što će osvježiti dah, ubrzaće i metabolizam i na taj način tijelo osloboditi toksina.
Ukoliko imate problema sa holesterolom tokom dana popijte po jednu supenu kašiku jabukovog sirćeta ili popijte čašu vode u kojoj ste stavili malo ovog čarobnog napitka. Već nakon mjesec dana očistićete arterije i osjećaćete se mnogo bolje.
Uporne bakterijske infekcije se povlače pred jabukovim sirćetom. Pred svaki obrok popijte čašu vode sa jabukovim sirćetom i regulišite i gljivične i bakterijske infekcije.
Ljudi koji boluju od dijabetesa tipa 2, svako veče, pred spavanje mogu da popiju dvije supene kašike jabukovog sirćeta, a već ujutru će primijetiti kako im je nivo šećera u normali.
Oni koji muku muče sa nateklim koljenima mogu da koriste obloge od jabukovog sirćeta koje će tokom večeri da stave na koljeno. Ujutro će vidjeti da im se upala smirila, te da se mnogo lakše kreću.
Njega jabukovim sirćetom
Naše bake i mame su jabokovo sirće koristile u službi ljepote. Kosa bi dobijala nevjerovatan sjaj ako bi se isprala sa vodom u kojoj je razblaženo jabukovo sirće.
Umjesto micelarne vode možete da koristite vodu sa jabukovim sirćetom ali i za klasično čišćenje pora lica. Primijetićete da će sa vaše kože nestati tamne fleke i sve nečistoće već nakon par dana.
Da biste osvježili dah u pola litre vode razblažite čašicu jabukovog sirćeta i sa tom vodom ispirajte usta. Osim svježeg daha dobićete i dosta bjelje zube, ali vodite računa jer sirće zna da oslabi zubnu gleđ.
Kada dođe do ujeda insekata jabukovo sirće djeluje kao pravi lijek. Premažite ujed sa čistim jabukovim sirćetom i pustite da se prirodno osuši na koži. Neprijatnost izazvana ujedom nestaće veoma brzo.
Jabukovo sirće djeluje i kao lijek protiv umora. Razblaženo sa vodom i kašičicom meda, jabukovo sirće će osvježiti cijeli organizam.