Za vrijeme vrućih ljetnih dana nema bolje poslastice od sladoleda, ali zašto ga ne bismo jeli i zimi? Ako su za pripremu korištene kvalitetne namirnice koje ne sadrže konzervanse, umjetne boje, pojačivače okusa ili velike količine šećera, sladoled može biti hranjiv međuobrok i za najmlađe.
Sladoled od banane
Banane su jedna od namirnica koje se čak u dječju prehranu uvode gotovo od samog početka dohrane i zato čine idealan temelj za zdravi sladoled. Što zrelije banane odaberete to će sladoled biti slađi.
Narežite banane na kriške i stavite u zamrzivač na dva sata. Zamrznute banane stavite u blender, miksajte dok ne dobijete teksturu tučene slatke pavlake i brzi sladoled je gotov.
Takav sladoled je i sam po sebi kremast i sladak ali možete ga oplemeniti i drugim voćem ili komadićima čokolade.
Sladoled od jogurta
Jogurt je još jedna od namirnica koju najvjerovatnije imate u frižideru. Običan ili grčki jogurt stavite u blender, dodajte prethodno zamrznuto bobičasto voće, malo limunovog soka i dvije kašike meda (ili drugog sladila).
Miksajte do kremaste konzistencije. Ako nemate bobičasto voće možete koristiti i bilo koje drugo sezonsko voće, samo ga prije zamrzavanja očistite i narežite na manje komade.
Zaleđeno voće na štapiću
Ako želite osvježavajuće i zdravo, jednostavnijeg recepta od zaleđenog voća nema. Narežite voće, što raznovrsnije i šarenije tim bolje, i stavite u plastične kalupe za sladolede.
Dopunite do vrha cijeđenim sokom od narandže ili nekim drugim sirupom po izboru i zamrznite. Ako nemate plastične kalupe za sladoled možete iskoristiti i plastične ili papirnate čaše i drvene štapiće ili plastične žličice.
Sladoled iz vrećice
Nemate blender, a nemate ni strpljenja da se sladoled zamrzne? Imamo i za to rješenje. Zaposlite male, dječje ručice i sladoled je spreman za 10 minuta. Za pripremu su vam potrebni:
- 2 kašike smeđeg šećera
- 200 ml mlijeka
- ekstrakt vanilije
- pola šoljice soli
- led
- 2 vrećice s patentnim zatvaračem različitih veličina
Promiješajte šećer, mlijeko i ekstrakt vanilije. Smjesu ulijte u manju vrećicu i dobro zatvorite. Važno je da je vrećica dobro zatvorena kako so iz druge vrećice ne bi pokvarila okus sladoleda.
Promiješajte so i led i stavite u veću vrećicu.
Zatim manju vrećicu sa smjesom mlijeka i šećera stavite u veću sa smjesom leda i soli. Dobro zatvorite i dajte djeci da što snažnije tresu vrećice 5 do 10 minuta. Nakon toga otvorite vrećice i uživajte u sladoledu.
