Ovaj sos ima mnogo varijanti, a ovaj je idealan za mnoga jela.

Potrebno je:

  • 700 ml mlijeka
  • maslac 50 do 100 g
  • 50 g brašna
  • so i biber po ukusu
  • muskatni orašćić

Priprema:

Maslac istopite na tihoj vatri, nemojte pretjerivati sa količinom već maksimalno 100 g maslaca stavite.

Kad lijepo počne da cvrči, dodajte brašno, odmah krenite sa miješanjem. Najbolje miješati žicom, jer se tad neće stvoriti grudvice. Pržite brašno oko 2 minuta, kad lijepo pjeni, posolite i dodajte mlijeko. Ponovo miješajte. Dodajte biber.

Količina mlijeka zavisi od toga koliko želite da vam bude gust sos. Ako želite rjeđi, stavite 50 g brašna i jedan litar mlijeka, ako želite gušći, duplirajte brašno.

Na kraju kad je sos već gotov, dodajte, ako volite taj ukus i miris, muskatni oraščić… Obavezno miješajte non stop. Nemojte da ga prekuvate.

Kad je gotovo sklonite sa vatre i polako ohladite, pa probajte da vidite da li potrebno da se doda još začina ili soli.

Sos je gotov, uživajte u njegovom fenomenalnom ukusu.