Kombinacija keksa i savršenog čokoladnog krema je užitak za sva čula…

Sastojci: 

Za koru:

  • 400 g keksa sa kakaom,
  • 30 ml espreso kafe,
  • 100 g maslaca

Za krem:

  •  400 g tamne čokolade,
  • 450 ml slatke pavlake,
  • 2 kašike kakaoa,
  • 50 – 100 g šećera,
  • 10 g želatina,
  • 100 ml vode

Za glazuru:

  • 100 g crne čokolade,
  • 50 ml slatke pavlake,
  • 50 g šećera

Priprema:

Izmrvite keks i pomiješajte ga sa espresom i istopljenim maslacem. Miješajte dok se ne dobijete smjesu koja može da se oblikuje, ako maslaca nema dovoljno, može da se doda malo vode.

Smjesu stavite u kalup za tortu i izravnajte je.

Želatin stavite na paru na oko 10 minuta da se zgusne i poslije ga dodajte u rastopljenu čokoladu.

Umutite slatku pavlaku sa šećerom u gust krem i dodajte joj čokoladnu smjesu i pažljivo miješajte.

Dobijenu smjesu izlijte preko osnove od keksa i poravnajte je.

Pripremite i glazuru, tako što rastopite čokoladu sa slatkom pavlakom i šećerom i ostavite da se ohladi.

Poslije sipajte glazuru u kalup, a možete i  da dekorišete tortu i nečim dodatnim po želji.

Torta se stavlja u frižider na jednu noć da se stegne.

Prijatno!