Odličan prilog, preliv, čak i namaz…

Sastojci: 

  • 30 g putera,
  • 30 g brašna,
  • 2 čaše mlijeka,
  • mljeveni biber,
  • so.

Priprema: 

U manjoj šerpi na šporetu zagrijati puter, dodati brašno i malo ga propržiti, ali ga ostaviti da ostane bijelo. Polako sipati mlako mlijeko, neprestano miješajući žicom da se masa sjedini. Posoliti i pobiberiti po ukusu.

Kuvati još malo da se zgusne, a zatim skinuti sa vatre i ohladiti. Služiti uz razna mesa i povrće.