Odličan prilog, preliv, čak i namaz…
Sastojci:
- 30 g putera,
- 30 g brašna,
- 2 čaše mlijeka,
- mljeveni biber,
- so.
Priprema:
U manjoj šerpi na šporetu zagrijati puter, dodati brašno i malo ga propržiti, ali ga ostaviti da ostane bijelo. Polako sipati mlako mlijeko, neprestano miješajući žicom da se masa sjedini. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
Kuvati još malo da se zgusne, a zatim skinuti sa vatre i ohladiti. Služiti uz razna mesa i povrće.