Donosimo vam recept za divne krem kocke…

U Americi postoji nešto što se zove „boston cream“ i pod tim nazivom postoje brojne poslastice, torte, pite i kolači. Mi vam danas donosimo recept za divne krem kocke.

Potrebni sastojci: 

Za biskvit:

  • 2 šolje šećera
  • 4 jaja
  • 2 ½ šolje brašna
  • 1 šolja mlijeka
  • ¾ šolje ulja
  • 2 ¼ kašičice praška za pecivo
  • 1 kašičica vanila ekstrakta

Krem:

  • 2 pudinga od vanile skuvana prema uputstvu sa kesice

Glazura:

  • 240 g čokolade
  • 1 šolja slatke pavlake

Priprema:

Šećer i jaja mutite mikserom dok ne postanu pjenasta, dodajte brašno sa praškom za pecivo, mlijeko, ulje i vanila ekstrakt pa sve dobro umutite. Sipajte smjesu u četvrtastu tepsiju ili vatrostalnu posudu koju ste podmazali i pecite na temperaturi od 175C, 30-40 minuta.

Čim biskvit izvadite iz rerne, drškom varjače ga izbodite po cijeloj površini, da napravite rupe. Puding skuvajte prema uputstvu, pustite da se prohladi, pa prelijte preko biskvita i ostavite da se sve hladi.

Za glazuru, isjeckajte čokoladu i sipajte u vatrostalnu posudu. Pavlaku satvite na šporet da se zagrijava do tačke ključanja, prelijte preko čokolade, ostavite dva minuta, pa sve energično miješajte dok ne dobijete tečnu i glatku glazuru. Odmah je prelijte preko kolača i ostavite da se hladi.

U ovaj desert možete staviti i jagode po želji, između biskivta i krema, kao na fotografiji iznad.

 

Prijatno!