Torte sa staklenom glazurom izgledaju kao da su spremljene samo za izlog neke prelijepe poslastičarnice.

Ipak, nije tako. Ova glazura je jestiva i sve više osvaja naše trpeze za posebne prilike.

Među slikama se mogu pronaći torte, krofne, kolači i mnoge druge poslastice i možemo reći da njihov izgled predstavlja najljepše napravljene poslastice na svijetu.

U jednu ruku ćete poželjeti da pojedete sve te slatkiše, dok ćete u drugom biti ljuti na sebe, jer ne znate da ih napravite. E pa, došlo je vrijeme da i vi naučite da pravite ove savršene kolače, saznajte kako!

Sastojci:

  • 20 g želatina,
  • 120ml vode,
  • 300 g glukoze,
  • 300 g šećera,
  • 150 ml vode,
  • 200 g zaslađenog kondenzovanog mlijeka,
  • 300 g čokolade (bijele, crne, mliječne ili kombinovane)
  • boja za hranu.

Priprema:

Stavite želatin u vodu i sačekajte da naraste. Prokuvajte glukozu, šećer i vodu. Sklonite smjesu sa ringle, pa dodajte želatin. Dodajte kondenzovano mlijeko. Prelijte preko čokolade da biste se riješili mjehurića (koristite temperaturu od 35 stepeni).

Prateći ova upustva, dobićete glazuru koju možete da prelijete preko torte.

Kako biste dobili efekat mermera, koristite više boja za hranu.