Za pripremu ove zdrave grickalice treba vam malo vremena, a vrlo je zdrava i daje dodatnu energiju.
Potrebno je:
- 150 g lješnika
- 150 g badema
- 220 g urmi
- 130 g suvih brusnica
- 100 g drugog suvog voća
- malo morske soli
- kašičica ekstrata vanile
- voda po potrebi (kašika, dvije)
- listići badema
Priprema:
Urme prije pripreme kolača potopite u vodu i ostavite da stoje bar 15 minuta. Nakon toga im uklonite tanku opnu.
U blenderu usitnite orašaste plodove, potom dodajte urme, zatim vanilu i so. Izmiksirajte. Trebalo bi da dobijete gustu, ljepljivu smjesu. Trebalo bi da dobijete lijepu smjesu. Ukoliko je ipak mnogo gusta, dodajte malo vode.
Potom ubacite i brusnice ili višnje i drugo suvo voće i izbendirajte.
Pleh obložite pek papirom i izručite smjesu na njega. Lijepo nožem izravnajte tako da ne bude rupa i neravnina. Odozgo možete posuti listićima badema. Pokrijte folijom i ostavite da se ohladi u frižider. Najčešće je potrebno da stoji oko 3,4 sata, a još bolje je ako stoji duže.
Nakon što se ohladi i stegne, isjecite kako vam odgovara, na kockice ili pravougaonike. Stavite u posudu sa poklopcem i čuvajte do 10 dana.
Imaćete ukusnu i zdravu užinu ili slatkiš koji je zdrav, ne sadrži šećer, a daje energiju.
