Uz jako meso skuše potrebno je samo malo soka limuna, a pikantno pripremljen krompir uz blitvu biće idealan prilog za posnu večeru!

Sastojci: 

  • 1 kg skuše
  • 5 čena bijelog luka
  • 400 g blitve
  • 300 g krompira
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 50 ml bijelog vina
  • 1 kašičica peršuna
  • 1 kašičica bosiljka
  • 1/2 kašičice bibera
  • po potrebi so
  • 1 limun – sok

Priprema:

Odgovarajuću posudu premazati maslinovim uljem i u nju staviti posoljene skuše. Dodati sitno isjeckan bijeli luk, preliti sokom od limuna i posuti bosiljkom.

Skuše peći u rerni na 200 stepeni 15 minuta, zatim ih okrenuti i peći još 10 minuta.

Za to vrijeme blitvu isjeckati i propržiti kratko, dodati sitno sjeckani bijeli luk, so, biber i naliti bijelim vinom.

Krompir obariti u slanoj vodi.

Servirati sve zajedno na tanjiru i posuti peršunovim listom.