Supa sa knedlama idealna za ovo vrijeme.

Potrebno je za supu:

1/2 pileta
mrkva, celer, peršun
1 manji krompir
1 manji prepečen luk
nekoliko zrna bibera
peršunov list
so, začini

Priprema:

Jednu opranu i očišćenu mrkvu malo narendati i propržiti na malo ulja, dodati nasjeckano povrće, zatim prepečen luk, biber i meso.

Naliti vodom i kuvati dok se ne skuva meso. Rešetkom povaditi meso i krompir, pa meso odvojiti od kostiju i vratiti u šerpu. Dodati so i malo začina.

Knedle za supu

Prvi način

U tanjir staviti na vrh male kašičice masti (može i ulja), dodati jedno jaje i dobro izjednačiti, zatim dodati 5-6 kašika griza i na vrh noža praška za pecivo, izmiješati.. Vrhom kašičice vaditi i spustiti u supu. Kuvati 2-3 min. Dodati peršunov list. Vaša supa je gotova.

Drugi način:

Umutiti jedno bjelance dobro u čvrst šne, dodati žumance i malo ulja i 4-5 kašika griza. Sve izjednačiti i vaditi kašičicom.

Treći način:

Jedno bjelance umutiti u jako čvrst šne viljuškom, dodavati po malo griza, oko 4 ravne kašike, dobro izjednačiti i vaditi kašičicom i spuštati u supu.

Prijatno 🙂