Spolja krti i hrskavi, iznutra mekani i sočni! Vrlo ukusno, tako čokoladno!

Sastojci:

3 bjelanceta
65 g kakao praha
½ kafene kašičice cimeta
¼ kafene kašičice soli
1 kafena kašičica ekstrakta od vanilije
150 g čokoladnih kapljica
360 g šećera u prahu

Način pripreme:

Pomiješajte suve sastojke: šećer u prahu, kakao, so i cimet. Dodajte bjelanca i ekstrakt vanilije, pa miješajte žicom za mućenje dok ne dobijete glatku smjesu. Ne udarajte, samo miješajte! Dodajte čokoladne kapljice. Promiješajte. Stavljajte na papir za pečenje po kašičicu tijesta, s razmakom od 2-3 cm. Pecite 15 minuta na 180°C. Keksići se mrve dok su vrući, pa ih zato ostavite da se potpuno ohlade, prije nego što ih poslužite.