Ovo proljećno sirće će promijeniti ukus svake salate tokom cijele godine…

Zdravo sirće od jagoda ne samo da mijenja ukus salate, već se odlično uklopa uz slatko voće. Ljeti dodajte u bokal sa svježom mentom za osvježavajući napitak, može i malo pjenušavog vina za odrasle.

Sastojci:

  • 250 g slatkih jagoda
  • 200 ml sirovog neprerađenog jabukovog sirćeta bez aditiva, vinskog sirćeta ili balsamiko sirćeta
  • 1 kašika javorovog sirupa ili rižinog slada ili više po potrebi.

Priprema: 

Operite i osušite jagode, očistite od stabljika i isjecite na male komade. U sterilisanoj tegli ih prelijte javorovim sirupom i sirćetom. Ostavite jedno dva do tri dana da odstoji na sobnoj temperaturi, a potom procijedite kroz finu cjediljku ili krpu za sir; možete da ostavite da se to lagano ocijedi preko noći, a onda sipajte u sterilisanu flašicu i možete godinu dana da ga držite u frižideru.