Bilo da su slatke ili slane, tanke ili debele, palačinke su neodoljive.

Sastojci:

3 jaja
250 g brašna
1,5 dl jogurta ili kiselog mlijeka
2,5 dl mlijeka
2 kašike šećera
kašičica soli
2 kašičice praška za pecivo
2 kašike rastopljenog maslaca

Priprema:

1. Od svih navedenih sastojaka mikserom dobro umutiti masu da bude glatka (bez grudvica) i ostaviti je da odstoji oko 10 minuta.

2. Zagrijati plotnu, pa na zagrijanom tiganju, bez masnoće, peći manje palačinke (otprilike dvije u manjem tiganju, tri u većem).

3. Palačinke služiti odmah dok su vruće. Premazati ih po želji: voćnim sirupom, medom, džemom, slatkim krem sirom, čvrsto umućenom, slatkom pavlakom ili bilo kojim nadjevom koji vam se dopada.