Ništa se ljepše ne slaže uz kafu od toplih, domaćih knedli…

Sastojci: 

  • 600 g krompira,
  • 150-200 g brašna, 
  • kašičica margarina ili maslaca,
  • 1 jaje,
  • 500 g jagoda, 
  • prezle,
  • malo šećera,
  • vanilin šećer,
  • malo soli,
  • ulje.

Priprema: 

Oljušten krompir skuvati u vodi, ocijediti i izgnječiti, malo posoliti, dodati maslac, jaje i so, pa sve dobro umutiti mikserom. Dodati brašno i umijesiti mekše tijesto.

Jagode oprati, osušiti i odsjeći vrhove. Uzimati manje loptice tijesta, rastanjiti dlanovima, staviti jagodu u sredinu, pa skupiti tijesto oko jagode i formirati lopticu.

Ređati na poslužavnik, a kad su sve gotove, spuštati ih u ključalu vodu i kuvati dok ne isplivaju na površinu i omekšaju.

Prezle propržiti na ulju, pa kuvane knedle vaditi iz vode i uvaljati u prezle. Posuti šećerom i vanilin šećerom. Poslužite tople.

Prijatno!