Obavezno probajte recept za chili con carne! Garantujemo vam da ćete biti oduševljeni, posebno ako volite ljuto!

Recept za 4 osobe: 

Sastojci:

  • 2 glavice crnog luka
  • 2 crvene ljute papričice
  • 2 slatke paprike (crvena i žuta)
  • 2 čena bijelog luka
  • 750 g miješanog mljevenog mesa
  • 2-3 kašike ulja
  • kašika paradajz-pirea
  • oko 3,5 dl supe od mesa,
  • 400 g pasiranog paradajza
  • kašicica slatke aleve paprike, kašicica mljevenog kima
  •  ½ kašicice mljevenog korijandera
  • kašicica origana
  • ½ kašicice timijana
  • 400 g crvenog pasulja u ljutom sosu (iz konzerve)
  • 240 g crvenog pasulja (iz konzerve)
  • so, mljeveni biber
  • 3-4 halapenjos papričica
  • vezica peršuna

Priprema: 

Oljuštite luk, pa crni isjeckajte na krupne kockice, a bijeli nasitno. Operite i isjeckajte ljute papricice. Papirke operite, prepolovite, izvadite sjemenke i isjeckajte na tračice. Mljeveno meso propržite u tiganju na vrelom ulju. Dodajte crni i bijeli luk i ljute papricice i pržite još 1-2 minuta. Papriku i paradajz-pire dodajte i kratko propržite, nalijte supom i paradajzom. Slatku alevu papriku, kim, korijander, origano i timijan dodajte i uz stalno miješanje krckajte, po potrebi dodajte supu. Na 20 minuta prije kraja kuvanja dodajte ljuti pasulj iz konzerve sa sve sosom. Običan pasulj procijedite, isperite, ostavite da se ocijedi i dodajte u jelo. Po ukusu začinite solju, biberom i ljutom papričicom. Halapenjose isjecite na kolutove. Servirajte jelo ukrašeno papričicama i peršunom.