Hladne kocke iz frižidera, kremaste i ne previše slatke učiniće da svi uživaju u njima i da traže parče više!

Kora:

  • 6 jaja
  • 6 kašika brašna
  • 3 kašike ulja
  • 4 kašike kakaoa
  • 1/2 kesice praška za pecivo (1 kašičica)

Preliv:

  • 200g šećera
  • 2 čaše vode

Fil:

  • 1/2 l mlijeka
  • 9 punih kašika brašna
  • 250g margarina
  • 150g šećera u prahu
  • 2 vanilin šećera

Glazura:

  • 5 štangli čokolade
  • 1 kašika vode
  • 3 kašike ulja

Priprema: 

Umutiti mikserom bjelanca, pa žumanca i ulje, a zatim dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i polako sjediniti varjačom ili kašikom, sipati u podmazan pleh i staviti da se peče u zagrijanu rernu na 180 stepeni.

Dok se peče, pomiješati šećer i vodu i prokuvati oko 5 minuta, pa malo ohladiti. Kada kora bude pečena, izvaditi je iz rerne i odmah preliti sirupom.

Zagrijati polovinu mlijeka, a u drugu polovinu pomiješati brašno, pa sipati zagrijano mlijeko (može da se kroz cjediljku da se ne bi pravile gromuljice, ali ako je brašno meko i sitno nema potrebe). Kuvati dok ne počne da se odvaja od dna šerpe (po potrebi dodati malo mlijeka dok se kuva ako je previše tvrd fil – ja sam dodala oko 100 ml, jer su mi kašike brašna bile baš pune).

Kada se fil ohladi, premazati natopljenu koru i preliti glazurom od čokolade. Mi smo za glazuru stavile 7 štangli čokolade (toliko smo imale), 5 kašika ulja i 2 kašike vode. Ostaviti da se dobro ohladi u frižideru.