Počinje sezona lubenica, iskoristite to voće i napravite najukusniji slatkiš.

Sastojci:

Kora:
250 g napolitanki sa ukusom čokolade
125 g putera
2 kašike meda
2 kašike mlijeka

Fil I:
500 g kisele pavlake
200 ml slatke pavlake
1 limun
1 želatin
1 kremfiks
100 g šećera
1 vanilin šećer

Fil II:
500 g očišćene lubenice
100 g šećera
1 vanilin šećer
1 želatin

I još:
100 ml slatke pavlake

Priprema:

Napolitanke usitiniti u blenderu, pa dodati otopljen puter, med i mlijeko da se poveže u kompaktnu smjesu. Utisnuti u kalup i staviti u frižider da se stegne.

Umutiti slatku pavlaku sa šećerima i džemfiksom, a želatin rastvoriti sa limunovim sokom i malo vode. Narendati koricu, pomiješati sa kiselom pavlakom. Rastopiti želatin na tihoj vatri, dodati malo kisele pavlake, a potom sjediniti kiselu pavlaku sa slatkom, ujednačiti i preliti preko kore. Odložiti u frižider da se stegne.

Za drugi fil spremiti želatin po uputstvu i ostaviti da nabubri. Lubenicu očistiti od sjemenki, ispasirati, a potom zajedno sa šećerima ugrijati na tihoj vatri. Dodati želatin i miješati dok se ne otopi. Ostaviti fil da se ohladi, pa kad počne da se želira, preliti preko bijelog fila.

Ostaviti na hladnom da se stegne. Umutiti slatku pavlaku, pa njome ukrasiti tortu, kao i kriškama lubenice ako želite.