Na vrućini prijaće vam ova osvježavajuća torta.

Sastojci:

500 ml slatke pavlake
400 g kisele pavlake
150 g šećera
500 g mljevenog keksa
500 g smrznutih malina

Priprema:

Ulupati slatku pavlaku kao za šlag, pa zatim pomiješati kiselu pavlaku i šećer u prahu u odvojenoj posudi. Mješavinu kisele pavlake i šećera dodati u slatku pavlaku, pa lagano izmiješati. Toj masi dodati keks i sve sjediniti. Ukoliko vam je masa dosta gusta, dodati mlijeko, pa opet izmiješati. Na kraju umiješati maline koje moraju biti smrznute, jer se smjesa miješa, a potom opet stavlja u kalup.

Na tacnu staviti obruč o kalupa zatim istresti cijelu smjesu, pa varjačom ili nečim sličnim malo ispritiskati da ne bi bilo prostora sa vazduhom (naprave se rupe). Na tortu može odmah da ide dekoracija po izboru, a možete da stavite i kad se torta stegne.

Prije nego što skinete obruč, kolač držati sat vremena u zamrzivaču (za bržu varijantu) ili 2-3 sata u frižideru.