Dobrom čokoladnom kolaču rijetko ko može da odoli…

Ovaj kolač je poseban je ne sadrži šećer ni brašno, a uprkos tome ima neodoljiv ukus.

Pun ukus i pjenasta tekstura su glavni su aduti ovog kolača. Jednostavan je za pripremu, jer će vam biti potrebno svega 3 sastojka.

Sigurno je da će vam gosti tražiti parče više.

Sastojci:

  • 175 g crne čokolade
  • 7 jaja
  • 140g maslaca

Priprema:

Pripremite kalup za kolač, namažite ga maslacem i obložite papirom za pečenje. Čokoladu izlomite na kockice i istopite na pari, pa kada je čokolada istopljena dodajte maslac, koji ste prije toga isjekli na kockice. Sve zajedno miješajte dok ne dobijete tečnu smjesu.

Odvojite žumanca od bjelanaca, pa u jednoj posudi umutite žumanca lagano im dodavajući ohlađenu smjesu čokolade i maslaca.

U drugoj posudi umutite bjelanca, pa ih po malo dodajte u prethodnu smjesu, dok ne postane homogena.

Smjesu izlijte u pripremljeni kalup i pokrijte folijom.

Kalup stavite u veću tepsiju koja je napunjena vrućom vodom, pa sve stavite u rernu i pecite na temperaturi od 150 stepeni.

Potreban period pečenja je 25 minuta, kada bi kolač trebao da bude gotov.

Izvadite ga iz rerne, sačekajte da se ohladi, pa nakon toga pospite šećer u prahu preko.

Služite kolač uz sezonsko voće, uz njega će ovaj kolač biti još ukusniji.