Veoma ljekovit začin koji se nekada dodavao gotovo svakom jelu…

Kim je jedan od najstarijih poznatih začina koji se ranije nezaobilazno dodavao “teškoj” hrani: jelima od krompira, mahunarki i kupusa. Danas je samo uobičajen dodatak raznim pecivima.

Ali, trebalo bi što prije da se vratimo navici naših baka, a evo i zašto:

– Kim sadrži eterična ulja, više vrsta masnih kiselina i vitamina C;

– U tradicionalnoj medicini smatra se da sjemenke kima podstiču apetit, olakšavaju varenje, smanjuju nadutost i pomažu kod grčeva u stomaku;

– Koristi se za ublažavanje glavobolje, migrena i lošeg varenja;

– Smatra se da pomaže ublažavanju bolnih menstruacija, kao i povećanju količine mlijeka kod dojilja;

– Neka medicinska istraživanja ukazuju da ulje kima povoljno djeluje na srce;

 Podstiče mokrenje, pa je blagotvoran kod problema sa kamenom u bubregu i povišenog pritiska;

– Ometa razvoj bakterija i gljivica, pa pomaže u eliminisanju infekcija debelog crijeva, organa za varenje, kao i respiratornog sistema, pošto podstiče i iskašljavanje (najmoćniji efekat ima ulje kima).

Kim je odličan i za ljepotu, pa ne treba da čudi to što se koristi u kozmetičkim preparatima za njegu kože i kose. Regeneriše tkivo i može da pomogne u borbi protiv masne kože, akni, iscejljenju modrica i čireva. Pomaže smanjenju svraba, peruti i drugih problema kože glave.