Stari makedonski recept kojem godine ne mogu ništa…

Sastojci: 

  • 3 jaja,
  • 1 čaša šećera,
  • 3 jabuke,
  • 250 grama mljevenih oraha,
  • 200 grama griza,
  • 1 vanilin šećer,
  • 1 prašak za pecivo.

Za šerbet: 

  • 2 šolje šećera,
  • 3 šolje vode.

Priprema:

Jabuke oljuštiti i krupno izrendati. U sud za mućenje razbiti jaja, umutiti mikserom, dodati šećer i mutiti dok se ne sjedini. Zatim dodati griz, vanilin šećer, prašak za pecivo, izrendane jabuke, mljevene orahe i lijepo sjediniti.

Okruglu tepsiju namazati uljem i posuti brašnom. Izliti smjesu i peći 40 minuta u rerni zagrijanoj na 200 stepeni.

Pripremiti šerbet – u šerpu staviti šećer i vodu, kad provri skloniti sa vatre. Pečen kolač isjeći na romboide, pa preliti toplim šerbetom i ostaviti da malo odstoji i upije.

Uživajte!