Mi smo ljubitelji čokolade i oraha, stoga nam posni kolači najviše odgovaraju…

Medeno srce

Potrebno je:

  • 250 ml kisele vode;
  • 120 ml ulja;
  • 200 g šećera;
  • 1 kašika pekmeza;
  • 250 g brašna;
  • 3 kašike kakaoa;
  • 1 kašičica sode bikarbone; 1 kašičica cimeta.

Za premaz:

  • 3 kašike pekmeza.

Za glazuru:

  • 100 g posne čokolade;
  • 2 kašike ulja; 

Priprema:

Umutiti suve sastojke: brašno, kakao, sodu bikarbonu, šećer i cimet. Zatim sjediniti kiselu vodu i pekmez, pa dodati u suve sastojke. Sve izmiksati, pa dodati ulje i preručiti u pleh. Peći oko 25 minuta na 200 stepeni. Vruć kolač premazati pekmezom pa preko preliti rastopljenom čokoladom.

Servirati ohlađeno!

Hrskave korpice

Potrebno:

  • 200 grama kornifleksa;
  • 3 kašike meda;
  • 200 crne čokolade;
  • 100 g mljevenih oraha;
  • 100 margarina.

Priprema:

Margarin otopiti sa čokoladom, pa tom sastavu dodati med i kornifleks, a zatim i orahe. Smjesu sipati u korpice i ostaviti da se ohladi. Hrskavo i ukusno zadovoljstvo.

Kraljica – posni kolač koji se obožava

Sastojci za koru: 

  • 400ml vode;
  • 18 kašika mekog brašna;
  • 1 kašika kristal šećera;
  • 3 kašike džema,
  • pekmeza ili marmelade po izboru;
  • 100 gr posnog mljevenog keksa;
  • 4 kašike ulja;
  • 2 kašike kakaoa;
  • 2 kašičice sobe bikarbone.

Fil:

  • 125 gr margarina; 
  • 100gr šećera u prahu;
  •  100 gr čokolade;
  • 100 gr mljevenih ili blendiranih oraha;
  • 200 gr mljevenog keksa;
  • 200 ml soka od narandže;

Glazura:

  • 100 gr čokolade;
  • 3 kašike ulja.

Priprema:

Uključiti rernu da se zagrije na 180 stepeni. U toploj vodi razmutiti 13 kašika šećera. Dodati ulje i džem pa sve izmiješati. Zatim dodati brašno, kakao, sodu bikarbonu i keks ( mogu i orasi ) i sve zajedno izmutiti. U pleh dimenzija 30 x 20 cm staviti papir za pečenje, pa sipati smjesu.

Peći koricu 13 minuta. Pečenu koricu ohladiti.

Pjenasto umutiti omekšali margarin sa šećerom u prahu pa dodati mljeveni keks i mikserom umutiti. Masa će biti gusta i suvlja, ali ne brinite, dodaje se sok.

Zatim dodati rendanu ili blendiranu čokoladu i blendirane ili mljevene orahe.

Mi smo sve zajedno izblendirale pa dobile sitnije krupnije komadiće oraha i čokolade. Opet mikserom malom brzinom sjediniti.

Zatim polako sipati sok i mutiti dok se ne dobije masa koja može da se namaže na koru. Nanijeti je na koru i poravnati.

Otopiti čokoladu sa uljem za glazuru, pa preliti preko kolača i tacnu prodrmati lijevo i desno da glazura lijepo “legne”. Ostaviti da se čokolada stegne pa se već može poslužiti.

Prijatno.