Za ovo čokoladno zadovoljstvo tražiće se parče više.

Sastojci:

Za biskvit:

4 jaja
4 kašike glatkog brašna
pola praška za pecivo
100 g čokolade za kuvanje
100 g šećera
200 g maslaca

Za fil:

500 ml slatke pavlake
250 g čokolade za kuvanje

Priprema:

U posudi prosijte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na pari otopite maslac i čokoladu. Razdvojite bjelance i žumance. U dubljoj posudi izmiksajte žumanca sa šećerom, dodajte im otopljeni maslac i čokoladu, promiješajte, pa dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo. U drugoj posudi napravite šne od bjelanaca, pa pažljivo špatulom umješajte šne u čokoladnu smjesu.

Kalup za tortu prečnika 23-24 cm obložite papirom za pečenje, pa izlijte pripremljenu smjesu. Smjesu možete peći u četvrtastom kalupu veličine 35×24 cm.

Stavite da se peče u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C i pecite oko 20 minuta.

Napravite fil: čokoladu sitno isjeckajte, a slatku pavlaku zagrijte do tačke vrenja. Zagrijanu slatku pavlaki prelijte preko čokolade, pa promiješajte.

Pečenu podlogu izbodite viljuškom i prelijte toplim filom (treba da bude dosta tečan).

Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa potom kolač dobro ohladite u frižideru i tek onda skinite obruč, ako ste ga pekli kao tortu.