Vrlo jednostavna priprema džema.

Sastojci:

2 kilograma bresaka (recept odgovara i nektarinama, kajsijama i šljivama)
po želji kašika-dvije bijelog ili žutog šećera

Priprema:

Operite voće, prepolovite i izvadite koštpice. Poređajte polutke u pleh (kora dole) i poprskajte šećerom. Pecite na temperaturi od 170°C oko pola sata, dok voće ne omekša pod kašikom i ne otpusti višak vode. Toplo voće složite u sterilisane vruće tegle, pristiskajući ga tako da istisnete vazduh.

Napomena: po želji, možete dodati i druge arome – malo cimeta, vanil-šećera ili ruma. Ovakav džem ne može dugo da stoji, ali ukućani će taj problem brzo riješiti, jer je ukus nenadmašan.