Med je prirodni konzervans i zahvaljujući njemu se ukusne šljive lako održe tokom cijele zime.

Sastojci:

1/2 kg šljiva

250 do 300 g meda

Priprema:

Lijepe, zdrave plodove šljiva operite i povadite im koštpice. Stavite u čist sud i nalijte prokuvanim medom. Pokrijte i ostavite da odstoje nekoliko časova. Za to vrijeme, šljive će pustiti vodu. Taj sirup izlijte u drugu šerpu i stavite na vatru da se kuva, a šljive poređajte u čiste tegle.

Prohlađeni skuvani sirup sipajte preko šljiva.

Tegle zatvorite i kuvajte (sterilišite) pet minuta, na 80 stepeni.