Uživajte u ukusu ovog starog jela, kuvane junetine posložene preko kriški starog hljeba i prelivene saftom.

Sastojci:

500 g junetine
2 glavice crnog luka
lovorov list
kašičica mljevene crvene paprike
biber
so
tvrda, osušena pogača ili hljeb
ulje

Priprema:

Meso staviti u šerpu, naliti vodom da ogrezne. Dodati sitno sječen crni luk, lovorov list, so i biber, pa kuvati na laganoj vatri.

Skuvano meso ocijediti od vode, pa isjeckati na sitne komadiće. Na malo ulja propržiti kašičicu crvene mljevene paprike, dodati supu od junetine i kratko prokuvati, da se dobije saft.

U posudu za pečenje poslagati tanke kriške stare pogače, preko rasporediti junetinu, pa sve zaliti saftom. Staviti u zagrijanu rernu i zapeći desetak minuta.

Služiti uz kiselo mlijeko.