Iznenadite svoje ukućane ovim ukusnim desertom.

Sastojci:

Tijesto:

250 g brašna
170 g margarina ili maslaca
100 g šećera
10 g praška za pecivo
10 g vanilin šećera
4 žumanceta

Fil:

150 g šećera
500 g grčkog tipa jogurta
400 g kisele pavlake sa 20% mm
5 punih kašika oštrog brašna
4 bjelanceta
1 kašičica arome vanilija

Priprema:

U posudu za miješanje prosijati brašno, pa mu dodati nasjeckani margarin ili maslac, kao i sve potrebne ostale sastojke, pa zamijesiti tijesto. Umiješeno tijesto podijeliti na dva dijela, veći i manji (otprilike). Veći dio staviti u frižider, a manji u zamrzivač da odstoje sat vremena. Bjelanca umutiti posebno u čvrst snijeg.

Staviti u posudu jogurt, kiselu pavlaku, šećer, aromu i brašno, pa sve umutiti mikserom. Na kraju, lagano umiješati umućena bjelanca. Pleh za pečenje dimenzija 30x20cm obložiti papirom za pečenje.

Veći dio tijesta iz frižidera rastanjiti na radnom stolu posutom brašnom na dimenziju pleha (lakše je ako rastanjite odmah na papir, pa lagano prebacite u pleh). Preko tijesta zatim sipati umućeni fil. Preko fila narendati na krupno rende manji dio tijesta iz zamrzivača. Kolač peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 40-45 minuta.

Prije sječenja kolač dobro ohladiti. Sjeći na željene kocke i poslužiti. Može se posuti i šećerom u prahu, po želji.