Pita sa jabukama je omiljena poslastica svima, a probajte da je napravite na ovakav način. Nećete se razočarati.

Sastojci za otprilike 8 čašica:

200 g glatkog brašna
100 g odstajalog maslaca 
2 kašičice šećera
malo soli
3 kašike grčkog jogurta
1 žumance
½ praška za pecivo
3 narendane jabuke
1 kašika meda
malo cimeta
1 puding od vanilije
3 kašike maskarpone sira
2 kašičice meda

Priprema:

Postupak pripremanja pite je zaista jednostavan, ali uzmite u obzir da će vam slaganje čašica oduzeti malo vremena. Prvo napravite prhko tijesto. Prosijte brašno, pa mu dodajte sve ostale sastojke: maslac, šećer, so, jogurt, žumance i prašak za pecivo.

Kada ste zamijesili tijesto, umotajte ga u foliju i ostavite da malo odstoji. Dok tijesto miruje, narendajte jabuke, dodajte im med i cimet i pustite da odstoje kako bi pustile sok.

Na kraju pripremite puding od vanilije. Skuvajte puding prema uputstvu upotrebe, ali stavite malo manje mlijeka kako vam fil ne bi bio rijedak kada dodate maskarpone sir. Kada je puding gotov, stavite maskarpone i med i pustite da se ohladi.

Povremeno mješajte kako se ne bi napravila korica na filu.

Svi slojevi su pripremljeni i sada počinje slaganje čašica. Prhko tijesto narendajte na malo veće mrvice. U čašice prvo stavite tijesto, jabuke koje ste malo ocijedili od soka, fil od vanilije, pa ponovo malo mrvica tijesta. Ponovite postupak dok ne popunite čašicu, ali završite s mrvicama tijesta.

Pecite na 170°C dok gornji sloj tijesta ne poprimi smeđu boju, otprilke sat vremena. Desert ohladite i poslužite uz ostatak fila od vanilije.